طاجين بونارين.
You can cook طاجين بونارين using 16 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طاجين بونارين
- It's of للحم المفروم.
- It's 300 غ of لحم مفروم (حسب أفراد العائلة).
- You need حبة of بصل.
- It's 50 غ of جبن مثلثات او قطعة شيف.
- You need 2 م ك of شابلوغ.
- Prepare of معدنوس مقطع رقيق.
- You need of كمية من جبن المبشور.
- You need 2 حبات of بيض.
- It's ½ كأس of كريمة سائلة.
- You need of ملح.
- You need of فلفل أسود.
- You need of للمرق.
- You need قطعة of دجاج.
- Prepare of بصلة مفرومة ناعم.
- It's م ص of ملح.
- Prepare م ص of فلفل أسود.
طاجين بونارين instructions
- اولا نحضر المرق في قدر نضع قطعة دجاج بصلة مفرومة ناعم ملح فلفل أسود م ك زبدة نقلي المكونات على نار قليلة حتى يدبال البصل نمرق غير قيمة كأس ماء وخلي دجاج يطيب نصفي المرق ونخليه جانبا.
- في مقلاة نضع ملعقتين زيت بصلة مفرومة ناعم اللحم المفروم ونقلب فوق النار حتى يتحل اللحم المفروم ميبقاش متكتل نضيف الملح الفلفل الأسود ونخليه يتقلى قليل مش حتى ييبس مجرد ما يتغير اللون وينشف من سوائل نضيف معدنوس ونطفي نخليه يبرد قليلا.
- ناخد اللحم المفروم نضيف ليه جبن طري و جبن مبشور والشابلوغ ونخلط بواسطة شوكة نتحصل على خليط متماسك نفرغو في بلاطو دهنتو بزبدة ورشيتو شابلوغ ونضغط على اللحم قليلا حتى يتسوى السطح.
- نحضر خليط البيض والكريمة السائلة ومعدنوس مقطع رقيق نخلطهم جيدا بالفوي نصبهم على الوجة ونعمل ثقب بمسكين حتى يدخل البيض لداخل اللحم المفروم نضيف الجبن المبشور وندخلها للفرن حتى ينشف البيض ويدوب الجبن و ياخد لون أحمر نخرجها نقطعها نحطها في بلاطو ونصب المرق عليها ونقدم انا زينتها بوردات من جبن سندويشات وليمون ومعدنوس.
- شهيه طيبة.