طاجين الباي.
You can cook طاجين الباي using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طاجين الباي
- Prepare 200 غ of لحم مرحي.
- It's of بصلة.
- It's 2 of سنات ثوم.
- Prepare 7 of بيضات.
- It's 100 غ of فرماج (جبنة) قريار.
- You need ربطة of سلق.
- Prepare 2 علب of فرماج (جبنة) ابيض.
- Prepare ½ علبة of فرماج (جبنة) بدوق الامانتيل.
- It's of كمون.
- You need of فلفل اكحل.
- You need of ملح.
طاجين الباي instructions
- نخلطو اللحم المرحي مع البصلة وثوم مرحيين ونزيدو التوابل ورشة ملح و3 بيضات ونرابيو فوقهم شوية فرماج (جبنة) ونطليو الطبقة الاولى تع اللحم نحطوها اطيب نص طياب.
- نطيبو السلق في مقلاة كي يطيب (يستوي) ويشيخ منو الماء نزيدولو اللفرماج رابي و2 بيضات وتوابل ومن دون اضافة الملح في سلق.
- الطبقة الاخيرة نخلطو الفرماج الابيض مع 3 بياض البيض ونخلطو مليح و نصبوه فوق طبقة السلق ونحطوهم يطيبو فلفرن على 200° لمدة 10 دقائق.