Easy Homemade Make luscious شعيرية السفه المغربيه باسهل طريقه علي البخار وبدون قدر بخار 🇲🇦

شعيرية السفه المغربيه باسهل طريقه علي البخار وبدون قدر بخار 🇲🇦.

You can cook شعيرية السفه المغربيه باسهل طريقه علي البخار وبدون قدر بخار 🇲🇦 using 17 ingredients and 10 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of شعيرية السفه المغربيه باسهل طريقه علي البخار وبدون قدر بخار 🇲🇦

1. You need of لطبخ الشعيريه :.
2. It's 3 كاسات of كبيره شعيريه.
3. Prepare 3 ملاعق اكل of كبيره زيت طبخ.
4. Prepare 3 ملاعق اكل of كبيره زبده لوربك.
5. It's ملعقة صغيره of ملح.
6. It's عود of قرفه.
7. It's of الزينه.
8. You need of سكر مطحون.
9. You need of قرفه مطحونه.
10. You need of لوز محمص محروش.
11. It's of فستق مجروش.
12. It's of لعمل الزبيب.
13. It's كاسه كبيره of زبيب.
14. It's ملعقه كبيره of زبده.
15. It's كاس of ماء.
16. You need 3 ملاعق اكل of كبيره سكر.
17. It's ملعقة صغيره of قرفه مطحونه.

شعيرية السفه المغربيه باسهل طريقه علي البخار وبدون قدر بخار 🇲🇦 instructions

1. تطبخ الشعيريه على قدر البخار الخلص الكسكاس (قدر البخار غير متوفر عندي فااستخدمة قدر الضغط حطيه فيه شبك وصفايه استخدمها لمثل هذا الغرض في العاده) يوضع قدر البخار على النار ويضاف اليه مقدار من الماء الساخن لتسريع الطبخ مع عود من القرفه ويترك ليغلي.
2. توضع الشعيريه في وعاء ويضاف اليها الزيت وتفرك بالزيت بواسطة الاصابع حتى تتغلف جميع عيدان الشعيريه جيدا بالزيت.
3. ثم توضع في صفاية القدر او الكسكاس وتغطي وتطبخ علي البخار ربع ساعه ثم يفتح القدر وتصب في صحن مناسب ثم يصب عليها كاس كبير من الماء البارد وتقلب فيه جيدا كما واننا نغسلها تقلب وتفكك جيدا بالاصابع (تفرك بالاصابع افضل ممكن استخدام جونتي لتخفيف الحراره) لازم تكون الشعيريه مفككه وغير ملتصقه ببعضها البعض ثم تصفى تماما من الماء وترفع مره ثانيه علي النار لمده ربع ساعه ثانيه.
4. ثم يفتح القدر وتصب الشعيريه في نفس الصحن السابق وناخذ من ماء طبخ الشعيريه الذي في القدر مقدار نص كاسه ويرش فوق الشعيريه بواسطة ملعقه نحط الملعقه فوق الشعيريه ونحركها على كامل الشعيريه ونصب الماء على الملعقه حتى ينزل الماء على كل عيدان الشعيريه بالتساوي وتقلب جيدا ثم توضع علي البخار للمره الثالثه ربع ساعه.
5. ثم توضع ملعقتين كبيره من الزبده وتقلب جيدا ثم تترك ربع ساعه ويكون مدة التسويه ساعه كامله وذلك حتى لا تصبح قاسه بعد رفعها على النار.
6. هذي الخطوه من عندي يوضع قدر صغير علي النار وتضاف اليه الزبده والزبيب ويقلي دقيقه ثم يضاف السكر والماء والقرفه ويترك على النار حتى يصبح الماء مثل معسل وثقيل شوي ثم يرفع ويوضع جانبا.
7. ثم تصب في صحن التقديم وتزين بالزبيب واللوز والفستق والسكر والقرفه حسب الرغبه.
8. وتقدم بالف صحه وهناء وعافيه.
9. طبعا الكميه الذي استخدمتها قليلا فضاعفو المقادير اذا بتستهدمو كميه اكبر.
10. اضفة بعض الخطوات من عندي حسيتها احلي وطعمها بهذي الطريقة.