قطايف. Qatayef or Katayef (Arabic: قطايف , [qā'ṭā:īf] ()) is an Arab dessert commonly served during the month of Ramadan, a sort of sweet dumpling filled with cream or nuts. Ramadan's most iconic treat of the Middle East! Made from yeasted pancakes stuffed with nuts, fried to crunchy, golden perfection, then doused in a thick sugar syrup.
I've talked so many times about why I love this month so much […] قطايف book.
Atayef (kataif or قطايف) are thin and lacy stuffed Arabic pancakes.
You can cook قطايف using 7 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of قطايف
- It's كوبين of طحين.
- It's 1/4 كوب of سميد.
- It's ملعقتين of صغار بايكنغ باودر.
- It's ملعقتين of سكر.
- You need رشة of ملح.
- You need ملعقتين كبار of نشا.
- Prepare 3 اكواب of ماء ادفي.
قطايف instructions
- نخلط جميع مكونات في وعاء ثم نضيف 3 أكواب من ماء دافئ.
- نبدأ نعجن لما تتكون عجينه سائله ونخلي العجينه ساعة ترتاح.
- نسكب مقدار ملعقة كبيرة في مقلاة غير لاصقة ونطهو القطايف.