القطايف.
You can have القطايف using 5 ingredients and 7 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of القطايف
- Prepare 3 كوب of طحين.
- You need 3 كوب of ماء بارد.
- Prepare 3 ملعقة كبيرة of سكر.
- Prepare 1 of \2 ملعقة صغيرة بايكنج باودر.
- It's 1 ملعقة كبيرة of خميرة.
القطايف instructions
- في بولة نقلب كل المكونات الجافة مع بعض كويس ثم نضيف الماء بالتدريج مع الخفق المستمر حتى تتجانس المكونات ونحصل على عجينة لينة.
- نتركها تتخمر ساعة تقريبا.
- نصبها بالكوب أو بالكبشة على مقلاة ساخنة على نار متوسطة عند ظهور فقاعات علس سطح العجين دليل عل نضجها ونستمر حتى ننتهي من الكمية كلها ونطلعها على صينية ونغطيها لحين حشوها عشان تفضل معانا طرية.
- طبعا هنا تقابلنا اختيارات كتير １) نستخدمها نية ونعملها زي الودن (ودن القطة) كده ونحشيها حشوات مختلفة مثل الكاسترد والكريم باتيسير والكريم شانتيه والنوتيلا والقيمر و نزينها بالمكسرات الفستق البندق عين الجمل ２) نحشيها من الحشوات اللي فوق وهي نية ونقفلها ونقليها ونسقيها سيرب أو شربات أو شيرة كلها مسميات واحدة ３) وممكن نعملها زي الودن (ودن القطة) ونقليها ونسقيها سيرب وبعدين نحشيها حشوة من الحشوات اللي فوق برده او نعمل مشكل قطايف من الحشوات اللي فوق وهنا بقي نطلق العنان لاختياراتكم وأذواقكم كل واحد.
- في الوصفة انا قفلتها وقليتها وسقيتها سيرب وبعدين حشيتها قيمر وزينتها بالفستق وبالهنا والشفا.
- .
- .