قطايف عصافيري.
You can have قطايف عصافيري using 17 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of قطايف عصافيري
- Prepare 2 كاسة of طحين.
- It's 3 كاسة of ماء.
- Prepare 1/2 كاسة of سميد.
- It's of رشةمحلب.
- Prepare رشة of ملح.
- Prepare معلقة كبيرة of سكر.
- Prepare معلقة كبيرة of ماء زهر.
- Prepare رشة of فانيليا.
- It's ملعقتين كبار of حليب.
- It's ملعقتين كبار of نشا.
- Prepare of القطر :.
- It's 2 كاسة of سكر.
- You need كاسة of ماء.
- You need of عصرة حامض.
- Prepare of ماء زهر.
- Prepare of الحشوة :.
- It's of قشطة منزلية.
قطايف عصافيري step by step
- توضع جميع مقادير القطايف بالخلاط ويشغل الخلاط الكهربائي لتتجانس المكونات مع بعضها البعض ثم تترك ترتاح خليط القطايف لمدة ربع ساعة ثم تسكب القطايف على الصاج لتنشف حبة القطايف ثم ترفع وتوضع على فوطة لتبرد..
- تحشى بالقشطة وتزين بالفستق الحلبي وتقدم جنب القطر وصحتين والف هنا..
- طريقة القشطة :.
- نضع في وعاء لترين حليب سائل ونص كاسة حليب بودرة ثم توضع على النار ليغلي بس يغلي نضيف نص معلقة ملح ليمون على الحليب ليفقس ثم يصفى ثم يغسل بالماء جيدا وهوي بالمصفاة لتروح طعم الحمض جيدا ثم يضاف إلى الفقسة رشة مستكة وفانيليا ورشة سكر وشوية قيمر قشطة وتوضع في الطحانة وتخفق جيدا لتاخود القوام الناعم الكريمي وهيك بتكون جاهزة للحشوة..