قطايف عصافيري.
You can have قطايف عصافيري using 16 ingredients and 8 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of قطايف عصافيري
- You need كوب of طحين.
- It's 3 ملعقة صغيرة of سكر.
- It's 2 ملعقة صغيرة of باكينغ باودر.
- It's 1 ملعقة صغيرة of كربونة.
- You need 1&1/4 of ماء دافئ.
- Prepare ملعقة صغيرة of ماء زهر.
- You need ملعقة صغيرة of ماء ورد.
- Prepare of فستق حلبي مطحون.
- Prepare of قشطة.
- You need of القشطة:.
- You need 3 كوب of حليب.
- It's 3 ملعقة كبيرة of سميد ناعم.
- Prepare 3 ملعقة كبيرة of سكر.
- You need 2 ملعقة كبيرة of نشا مذوبة بالماء.
- Prepare ملعقة صغيرة of ماء زهر.
- It's ملعقة صغيرة of ماء ورد.
قطايف عصافيري step by step
- في وعاء عميق،نضع المكونات الجافة،ثم نضيف الماء الدافئ وماء الورد والزهر..
- نخلط جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم..
- نصب ٢ ملعقة كبيرة من خليط القطايف في مقلاة محماة مسبقا،حتى تظهر الفقاقيع على الوجه ويجف سطحها..
- نضع القطايف على منشفة ونغطيها لتبرد..
- نحشي القطايف بالقشطة ونغلقها من طرف واحد ثم مزينها بالفستق الحلبي..
- تقدم مع القطر..
- لتحضير القشطة، في طنجرة على النار نضع الحليب،السكر والسميد ونحرك الى ان يغلي..
- عندما تبدأ القشطة بالغليان،نضيف النشا المذوب بالماء ونحرك الى ان تمك ثم نضيف ماء الزهر والورد. نرفعها عن النار ونضعها في وعاء كي تبرد تماما..