قطايف.
You can have قطايف using 15 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of قطايف
- You need كوب of دقيق.
- You need 1/4 كوب of سميد.
- You need 1/2 ملعقة كبيرة of سكر.
- Prepare 1/2 ملعقة صغيرة of خميرة.
- Prepare رشة of ملح.
- You need 1/4 ملعقة صغيرة of ماء الورد.
- You need 205 مل of ماء دافيء.
- You need of لإعداد القشطة.
- Prepare ملعقتين of نشاء.
- Prepare ملعقتين كبيرة of سكر.
- Prepare ملعقة of دقيق (إختياري).
- It's 3 ملاعق of حليب بودر.
- You need علبة of قشطة.
- You need كوب of ماء.
- Prepare ½ ملعقة صغيرة of ماء ورد.
قطايف step by step
- تخلط جميع المكونات في محضرة الطعام بحيث يكون لدي عجينة شبه سائلة وتترك نصف ساعة.
- لإعداد القشطة على النار في قدر نضع النشاء مع الدقيق والسكر وحليب البودرة ونضع الماء بالتدريج ونخفق حتى يتكون لدي خليط كريمي ثم نضع القشطة ونخفق ونضيف ماء الورد ونتركها حتى تبرد.
- على الصاج نصب العجينة على شكل دوائر ونتركها حتى تتكون لدي فقاعات وتترك حتى تجف هذه الفقاعات وتوضع على منشفة ونغطيها حتى تنتهي الكمية.
- تحشى القطايف بالقشطة وبالإمكان حشوها بالجبن إختياري وتطبق وتقلى في زيت حار ثم تخرج وتصب عليها الشيرة مباشرة.