طريقة عمل البغرير الجزائري.
You can cook طريقة عمل البغرير الجزائري using 8 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve that.
Ingredients of طريقة عمل البغرير الجزائري
- You need 200 غرام of سميد.
- You need 200 غرام of دقيق.
- Prepare 1 ملعقة كبيرة of خميرة.
- You need 1 ملعقة كبيرة of زبدة.
- Prepare 1 ملعقة صغيره of ملح.
- Prepare 1 كوب of حليب سائل، دافئ.
- You need 2 كوب of ماء دافئة.
- It's 2 of بيضة.
طريقة عمل البغرير الجزائري instructions
- في وعاء واسع، يخلط السميد والدقيق ثم يجمع على شكل تلة، في نفس الوعاء تضاف الخميرة، الزبدة، الملح والحليب ويخلط الكل مع بعض، يمزج خليط السميد والدقيق مع السائل براحة اليد، يضاف الماء حسب الحاجة حتى يصبح العجين سائل ثقيل، يترك في مكان دافئ ليتخمر..
- عندما يتضاعف حجم العجين، تخفق البيضتين ثم تضاف على الخليط..
- تدهن مقلاة بقليل من الزبدة وعندما تسخن توضع كمية من العجين وعند إستوائها ترفع عن المقلاة وتكرر الطريقة حتى إنتهاء العجينة..