المثوم.
You can cook المثوم using 11 ingredients and 3 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of المثوم
- You need قطع of لحم.
- It's of لحم مفروم الكمية حسب الافراد.
- Prepare of لقليل من الحمص المنقوع.
- Prepare of بصلة قطعة من مرق الدجاج.
- It's of ورقة رند.
- You need ملعقة of زبدة.
- It's of كركم.
- You need of معدنوس.
- It's of ثوم مفروم.
- It's of فلفل اسود.
- You need of توابل مشكلة.
المثوم instructions
- في قدر طين نضع القليل من زيت وقطع اللحم تحت درجة حرارة هادئة نقليهم مليح نضيف البصل المقطع ومكعب الدجاج والفلفل الأسود والقليل من الثوم المفروم نقليه حوالي ربع ساعة او اكتر نضيف ماء ساخن جدا حتى نغطي قطع لحم ونتركه ينضج.
- نأخذ لحم المفروم نضيفلو المعدنوس مقطع والثوم المفروم وملعقة الزبدة والفلفل الأسود ورشة ملح وندلكو جيدا هدا سر الي يخليه يجي طري.
- بعد ماينضج اللحم جيدا وتقرب المرقة تثقال نضيف كرات اللحم المفروم مع الحمص ونتركو حوالي عشرة دقائق ويقدم.