فاصوليا على طريقة الجزائرية.
You can cook فاصوليا على طريقة الجزائرية using 9 ingredients and 10 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of فاصوليا على طريقة الجزائرية
- You need of لوبيا ليل كامل في ماء عادي.
- It's 3 of بصل اخضر مفروم أو حبة كبيرة.
- You need 3 فصوص كبار of ثوم مفروم.
- You need 0.5 of فلفل اسود.
- Prepare ملعقة صغيرة of كمون.
- Prepare of كزبرة مقطعة للتزيين والمذاق.
- It's 0.5 ملعقة كبيرة of طماطم معلبة.
- Prepare of زيت المايدة للتشويح.
- You need of زيت زيتون للتقديم في الصحن (اختياري).
فاصوليا على طريقة الجزائرية step by step
- نصفي (اللوبيا) أو الفاصولياء وفي قدر بها ماء بارد نضعها تغلي حتى تنضج جيداً.
- في قدر آخر نضع حوالي 4 ملاعق كبيرة زيت المائدة ونضع فيه البصل ونشوحه قليلا.
- نضيف نصف كمية الثوم المفروم فقط ونشوحو قليلا.
- ثم نظيف نصف ملعقة معجون الطماطم ونقلب حتى تتوحم قليلا فقط.
- نظيف قليل من ماء الفاصوليا التي تنضج فيه.
- ثم نرجعها كاملة في القدر اللي فيه البصل والطماطم.
- ونتركه تنضج جيداً حتى تعقد أو تتماسك معانا وتصبح كثيفة مع التقليب.
- ملاحظة: ان كان الماء الذي نضجت فيه اللوبيا كثير نضع نصف الكمية فقط ولا نرميه لأن الفائدة كاملة فيه.
- نظيف نصف الثوم المتبقي مع الكزبرة ونقلب ونطفي الموقد.
- وفي صحن التقديم نينا برة كزبرة مفرومة وقليل من زيت الزيتون 😋😋😋😋😋بالصحة والعوافي على قلوبكم.