طاجين بونارين.
You can cook طاجين بونارين using 12 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طاجين بونارين
- You need 1 of صدر دجاج.
- It's 1 of بصل.
- You need 2 ملعقة اكل of زيت نباتي.
- It's 1 ملعقة اكل of سمن.
- Prepare of معدنوس (بقدونس) مقطع رقيق.
- Prepare 100 غ of جبن شيدار.
- Prepare 200 غ of جبن ابيض طري.
- Prepare of ملح وفلفل اسود حسب الرغبة.
- Prepare م ص of كركم.
- It's م ص of قرفة.
- Prepare 8 حبات of بيض.
- Prepare 200 غ of لحم مرحي.
طاجين بونارين instructions
- في طنجرة نحط الزيت والسمن ونضيف البصلة المرحية مع صدر الدجاج ونواصل التقلية مع اضافة التوابل وفي الاخير نمرق بالماء المغلي حتى يتغطى الدجاج ونخليه يطيب.
- من جهة اخرى نحط في مقلاة شوية زيت +بصلة صغيرة مرحية ونقليها جيدا ونضيف اللحم المرحي مع مواصلة التقليب مع اضافة التوابل وملعقة صغيرة ماء في الاخير نضيف قليل من الملح ونضع الكل في صحن ونضيف الجبن الشيدار والمعدنوس والبيض وقليل من صوص الدجاج ونفرشها في قالب.
- وندخلها للفرن حتى تتماسك نخرجها ونضع عليها كمية الجبن الأبيض ونخليها على جنب لنحضر طبقة الدجاج نرحيه جيدا في محضرة الطعام.
- ونضيف معدنوس مقطع رقيق والبيض ونخلط جيدا ونصبه في القالب على طبقة اللحم المرحي ونرجعه إلى الفرن ليتحمر وياخذ اللون الذهبي.
- ولما نخرجه نصب عليه قليل من المرق المتبقي ونخليه يتشرب ونقطعه وتقدم مع سلطة.