Easy Homemade Cook scrumptious طاجين المثوم

طاجين المثوم.

You can cook طاجين المثوم using 13 ingredients and 2 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of طاجين المثوم

1. It's قطعة of لحم غنمي.
2. It's 200 غ of لحم مفروم.
3. It's راس of ثوم.
4. You need كاس of حمص منفخ.
5. You need of بيضت.
6. You need حبة of بصل.
7. It's of معرنوس.
8. You need م. ك of سمن.
9. You need 2 م. ك of زيت.
10. It's of ملح + حرور.
11. You need of قرفة بودرة.
12. You need كمشة of لوز بدون قشرة.
13. You need 3 م.ك of شابلوغ.

طاجين المثوم step by step

1. في طاجين نضع السمن + الزيت واللحم + نصف راس ثوم مفروم +بصل رقيق ،نقلي جيداً نضيف لحرور والملح وقرصة قرفة نترك الكل على نار هادئة نمرق بالماء الساخن حتى يتغطى اللحم ،نضيف الحمص ونتركه 40د.
2. في وعاء نضع اللحم المفروم + الزيت +نصف راس ثوم مفروم +طحين الخبز +المعدنوس (بقدونس) +الملح ولحرور والقرفة ونخلط جيداً ونجمعه بحبة بيض ،نشكل كريات نحشوها بحبة لوز ونضيفها الى طاجين المرق واللحم ونتركه يطهى على نار هادئة مدة 15 دقيقة.