طاجين شواء من الشرق الجزائري أكلات جزائرية.
You can cook طاجين شواء من الشرق الجزائري أكلات جزائرية using 9 ingredients and 4 steps. Here is how you cook it.
Ingredients of طاجين شواء من الشرق الجزائري أكلات جزائرية
- Prepare حوالي كيلو of لحم مقطع قطع صغيرة.
- Prepare 1 of بصل مفروم.
- Prepare 2 فصوص of ثوم.
- It's قليل of من البقدونس.
- You need ملعقة صغيرة of طماطم مصبرة.
- It's 0.5 ملعقة صغيرة of كمون.
- You need of ملح حسب الرغبة.
- Prepare 3 ملاعق of زيت.
- You need of حمص منقوع.
طاجين شواء من الشرق الجزائري أكلات جزائرية instructions
- في مقلاة نضع قليل من الزيت على نار متوسطة ونضيف له اللحم المقطع في المقلاة ونتركه على النار حتى يصبح كالشواء مع التحريك المستمر ونضعه جانب.
- ونحضر المرق في قدرة نضع قطعة صغيرة من اللحم بصل مفروم وفلفل أسود وكمون وملح وبقدونس وحفنة من الحمص المنقوع.
- نضيف اللحم المشوي ونسكب كمية قليلة من الماء ونتركه على نار متوسطة.
- يوضع في صحن التقديم مع قليل من المرق وفليل من البقدونس وشهية طيبة.