طاجين الباي.
You can have طاجين الباي using 21 ingredients and 3 steps. Here is how you achieve it.
Ingredients of طاجين الباي
- It's 500 غ of من اللحم المفروم.
- Prepare 4 ملاعق of جبن مبشور.
- Prepare 0.5 حبة of من البصل مفروم.
- Prepare 2 فصوص of من الثوم مفروم.
- You need of الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
- Prepare 2 او 3 بيض of حسب حجم البيض والخليط.
- Prepare of الطبقة الثانية:.
- Prepare حزمة من of السلق مغسول مقع قطع صغيرة.
- It's 2 فصوص من of الثوم.
- Prepare 4 ملاعق من of الجبن مبشور.
- It's 2 of بيضات حسب كمية السلق.
- You need of الملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
- You need of الزيت حسب الحاجة.
- Prepare of الطبقة الثالثة:.
- It's 2 of بيضات.
- Prepare 250 غ of من الجبن الطري.
- Prepare قرصة of ملح.
- It's قرصة of فلفل اسود.
- It's 3 ملاعق of كريم طازجة فريش.
- It's of التزيين:.
- Prepare of لوز محمص او اي مكسرات تحبوها.
طاجين الباي step by step
- في مقلاة على الغاز نضع 4 ملاعق من الزيت نضيف البصل والثوم والفلفل الاسود الملح نحرك جيداً نضيف اللحم المفروم نحرك جيداً حتى ينضج نضيف الجبن والبيض نخلط جيداً حتى يصبح الخليط ثقيل نسكبه في مول مبطن بالورق الطهئ نضعه في الفرن حتى ينشف اي يصبح جاف.
- نحضر السلق في نفس المقلاة نضيف االزيت السلق حتى يذبل الملح الجبن الثوم نخلط جيداً نضيف نضعه في إناء نضيف له البيض نضعه فوق الطبقة الاولى الى الفرن.
- نحضر الطبقة الثالثة في إناء نضع الجبن وكريم طازجة البيض والملح قليل من الفلفل الاسود نضعه فوق طبقة السلق ناضج الى الفرن نتركه يبرد يقدم قطع في صحن التقديم مع اللوز المحمص بالهناء.