حساء الدوبارة الجزائرية بالفاصوليا الحمراء.
You can cook حساء الدوبارة الجزائرية بالفاصوليا الحمراء using 14 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of حساء الدوبارة الجزائرية بالفاصوليا الحمراء
- Prepare 500 غ of فاصوليا حمراء"الغريني" استخدمت الفاصولياء المجمدة.
- You need 200 غ of حمص منقوع ومطهي.
- Prepare 100-50 غ of زيتون أخضر شرائح اختياري.
- Prepare of بصلة مقطعة مربعات صغيرة.
- You need 3-4 فصوص of ثوم مبروش ناعم.
- It's 1 of فلفل حار مقطع مربعات صغيرة اختياري.
- It's حبة إلى حبتين of طماطم حمراء مبروشة ناعما.
- You need 1/2 م ك of طماطم مصبرة.
- You need 1 م ص of ملح.
- You need 1 ونصف ملعقة صغيرة of كمون.
- Prepare 1 م ص of فلفل عكري أحمر حار أو حلو لكم الاختيار.
- Prepare نصف ملعقة صغيرة of فلفل أسود اختياري.
- It's 1/2 ربطة of كزبرة خضراء.
- It's of زيت زيتون.
حساء الدوبارة الجزائرية بالفاصوليا الحمراء step by step
- أولا وقبل كل شيء نغلي الفاصولياء ونغير لها الماء كلما أصبح داكنا وهذا حوالي ثلاث مرات الى اربع بشرط أن يكون الماء المضاف مغليا في كل مرة حتى يصفى الماء دون إضافة الملح.نضيف الحمص وورقة الغار. كمية الماء يجب ان تكون معتبرة كي لاتجف الفاصولياء، نغلق طنجرة الضغط.. تطهى لساعة على نار متوسطة.
- نخلط المكونات الطازجة البصل الثوم الطماطم والتوابل شرائح الليمون والكزبرة الخضراء.
- ملاحظة: الزيتون يضاف مؤخرا عند نضج الفاصولياء..
- يقدم الطبق كحساء ساخن مرفقا بزيت الزيتون وممزوجا بملعقتين كبيرتين من الصلصة الطازجة.بالصحة والعافية.