طاجين بونارين.
You can cook طاجين بونارين using 13 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.
Ingredients of طاجين بونارين
- It's of كمية من قطع لحم الغنمي و اذا ما كانش متوفر ديري الدجاج.
- It's 3 حبات of بطاطا متوسطين.
- It's كمشة of معدنوس مقطع.
- It's حبة of بصل مسكرفجة.
- You need of ملح.
- Prepare 1/4 ملعقة كبيرة of سمن.
- It's 2 ملاعق كبار of زيت.
- It's 1/2 ملعقة صغيرة of فلفل اسود.
- You need 1/2 ملعقة صغيرة of قرفة.
- Prepare 4 حبات of كبار بيض.
- It's ملعقة كبيرة of خبز مرحي.
- Prepare قطع صغيرة of كمية معتبرة من الجبن المبشور او.
- Prepare 3 ملاعق كبار of عصير قارس(ليمون).
طاجين بونارين instructions
- حضري المكونات.
- ضعي السمن و الزيت وقطع الدجاج و قليهم ثم ضفي البصل و الملح و التوابل و كي يتقلاو مليح مرقي و خلي الدجاج يطيب و لازم يقعد فيه المرق يعني ملازمش ينشف.
- ثم قطعي البطاطا على شكل مكعبات و اقليها.ثم في مول يدخل للكوشة(من الأفضل يكون من الفخار تقليدي)ضعي الدجاج و القليل من المرق ثم فرشي فوقو البطاطا(لازم ما تكونش كمية البطاطا بزاف) ثم حطي فوقها العقدة(كمية المرق+معدنوس+الخبز مرحي+عصير القارس+البيض+الملح+فلفل اسود و شوية قرفة +الجبن و خلطيهم مليح)و حطي هذي العقدة فوق البطاطا و دخليها للكوشة حتى يطيب البيض و ينسجمو المواد و خرجيها.
- ملاحظة:كي تقدميها لازم تجي شوية فيها مرق متجيش كيما الغراتان ناشفة.2 -الطبق الأصلي يجي بلحم غنمي ولكن اذا ما توفرش ديري الجاج.
- شهية طيبة.